Margarine sağlıklı alternatifler



Bitkisel yağların hidrojenlenmesinden Kredi hesaplama geleneksel olarak üretilen margarin, trans yağ bakımından zengindir, bu nedenle kalp-sağlıklı değildirler
Margarine sağlıklı alternatifler
1 margarin kökenli
2 "Trans" ve hidrojene edilmiş yağlar nelerdir?
3 Yeni nesil margarinler
4 margarine sağlıklı alternatifler
Margarin kökeni
Margarin, daha ucuz bir ürün elde etmek, mutfakta kullanmak, daha yumuşak tadı ve kolesterol ile ilgilenmek için ihtiyaç duyulan tereyağına alternatiftir.
Ama göreceğimiz gibi, her şey harika değil.
Çok önemli bir ayrıntı (yüzde yüz bitkisel yağları içeren) bitkisel margarin ve Margarin "düz" (genellikle inek sütü ya da herhangi bir hayvansal yağ içerir) etiketleri okumak için esastır olmasıdır.
"Trans" ve hidrojene yağlar nelerdir?
Margarin geleneksel olarak bitkisel yağları katı, stabil ve sürülebilir bir maddeye dönüştüren endüstriyel bir işlem olan bitkisel yağların hidrojenlenmesinden üretilmiştir.
Sorun şu ki, bu hidrojenleme işlemi doymamış yağları doymuş yağlara dönüştürüyor ve ayrıca vücudumuza yabancı bir yapı olan bir "trans" izomeri yaratıyor.
birçok bilim adamı başlangıçta her ne kadar margarin ile bu bitkisel yağlar oldukları için hiç kolesterol yapılan iddia beri vücut orta ve uzun vadede bu "Trans" yağların etkisi hakkında çalışmalar ve Kredi hesaplama tartışmalar süreklidir Hidrojenlenmiş kolesterolü, vücudumuzda ve diğer kaynaklara göre, metabolik reaksiyonlarımıza müdahale etme eğilimindedir.
Sorun şu ana kadar, sağlığımıza dikkat çekmek için tereya alternatif olarak margarin satıyoruz.
Yeni nesil margarinler
Yıllar boyunca faydalarını sorguladığı gerçeği, gerçekten daha sağlıklı margarinlerin yeni “nesilleri” pazarında ortaya çıkmasına neden oldu.
Bazı şirketler margarinleri olabildiğince fazla hidrojene veya trans yağ çıkarmak için değiştirerek başladı.
Diğerleri de hidrojene yağ oranını azaltmış, ancak kolesterol emilimini engelleyen bitkisel maddeler olan fitosteroller de eklemişlerdir.
Gerçek şu ki, birçok uygulama, gıdalardaki hidrojenlenmiş veya "trans" yağların içeriğini, kardiyovasküler hastalıklardaki artışı kontrol etme stratejilerinin bir parçası olarak sınırlamaya başlamıştır. Bir sonraki adım, imalatçıları bu yağların yüzdesini belirtmeye zorlamak olacaktır.
Margarine sağlıklı alternatifler
İdeal, zeytinyağı, ayçiçeği veya rafine edilmemiş yağlarla pişirmektir.
Ekmeği yaymak için Tahin (susam püresi) koyabiliriz
Akdeniz diyetinin sırlarından biri de, bazı bölgelerde ekmeğin domates, küçük sarımsak ve zeytinyağı ile kaplanmasıdır. Kredi hesaplama Üstte peynir, tortilla veya istediğiniz proteini koyacağız. Açıkçası, ne margarin ne de tereyağı rekabet edemez.
Daha iyi bir margarin istiyorsak, daha düşük bir oranda hidrojene bitkisel yağ içeriğine sahip olduklarından, daha fazla sürülebilir tipte olanları tercih edin.
Margarin iyisi bu etiketleme hidrojenlenmemesidir ve bize sağlar açıkçası biz de bu yağların rafine ve ekolojik ekili olmadığını sağlamak mümkünse (biyolojik veya organik tarım)

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Simian çizgisi ne anlama geliyor?

Rosenmuller'in Fossası Nedir?

En büyük fiyat düşüşleri, satış için daha fazla yıkılan evlerin olduğu bölgelerdeydi.