Romesco Sos Tarif, doğal ve sağlıklı
Romesco sos tarifi, hayal Kredi hesaplama ettiğinizden daha kolay hazırlanır. Bu tipik Katalan sosu,
balık yemeklerine eşlik etmek için idealdir.
Romesco sosunun tarifi
Tarragona'da kökenine sahiptir ve söylenene göre, hazırlanmakta kullanılan
biberler Amerika'dan geldiğinde kendini hazırlamaya başlamıştır.
Hazırlanması kolay olan bu
harika sos ızgara balıklara eşlik etmenin yanı sıra bazı etler ve hatta ızgara
sebzeler için idealdir.
Romesco sosu, ünlü Katalan
kalkerlerine ideal bir eşlik oldu ve bunu bir morina salatası için baharat
olarak kullanabiliriz.
Gördüğümüz gibi bu sos ve
çeşitleri, hem soğuk hem de sıcak olarak kullanılabilir, mevsime, eşlik edebilir
veya bir yahninin bir parçası olabilir.
Romesco sos tarifi
4 veya 6 kişi için
malzemeler:
7 romesco biber veya ñoras
(tatlı Murcia tatlandırıcı biber).
12 kırmızı ve olgun domates
1 sarımsak başı
50 gr kızarmış fındık veya
badem.
2 dilimlenmiş ekmek (isteğe
bağlı).
2 veya 3 yemek kaşığı şarap
sirkesi.
200 ml sızma zeytinyağı.
Tuz ve karabiber
1 adet kırmızıbiber (isteğe
bağlı).
Romesco sos tarifi ayrıntılı
hazırlanması:
Kavrulduklarında sarımsağı
soyun, tohumları biberi çıkarın ve domates ve fındıkla harç içinde öğütün.
Neredeyse ezildiklerinde,
ekmeği ekleriz ve eğer istersen, çekirdeği olmayan biber.
Her şeyi iyice ezdiğimizde,
dikkatli bir şekilde karıştırarak sirke ve yağı dökürüz. Bitirmek için size tuz
noktasını veriyoruz ve romesco soslu tarifimiz keyfinize hazır.
Bizim tavsiyemiz
Şu anda bazı insanlar bir
robot veya elektrikli kıyıcı kullanarak malzemeleri eziyorlar, ancak bu şekilde
uzmanlar harçların Kredi hesaplama romesco sosunun daha hızlı hazırlanmasını kolaylaştırıyor.
Romeo biberleri bulamazsanız,
bunlar biber ile değiştirilebilir.
Yorumlar
Yorum Gönder